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MAÎTRE D’HÔTEL INTÉRIMAIRE - BOUSKOURA

Publiée le 18.12.2020

Entreprise

Site Internet : http://www.dama.ma
Secteur d´activité :
Intérim, recrutement
Offres d´emploi : Voir toutes nos annonces
DAMA Depuis plus de 30 ans, nous accompagnons nos clients pour le recrutement et la gestion de leurs collaborateurs. Nos experts métier, s&rsquo... lire la suite

Détails de l'annonce

Poste proposé : MAÎTRE D’HÔTEL INTÉRIMAIRE - BOUSKOURA

Nous recrutons pour l'un de nos clients un Maître d’hôtel sur Bouskoura.

Missions :

Coordination et contrôle

  • Animation du briefing d'avant service et passation des consignes
  • Contrôle des activités du personnel de salle pendant le service
  • Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle
  • Prise des réservations et préparation du plan de salle
  • Régulation des flux avec la cuisine.

Management

  • Coordination du travail de l'équipe
  • Établissement d'un planning du personnel
  • Information, formation et évaluation du personnel
  • Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques
  • Recrutement, accueil et intégration du personnel
  • Traitement des problèmes et des conflits.
Profil recherché pour le poste : MAÎTRE D’HÔTEL INTÉRIMAIRE - BOUSKOURA
  • De formation Bac+2 en Tourisme/Hôtellerie ayant une expérience significative dans un poste similaire.

Poste basé à Bouskoura.

Pour exercer au mieux son métier, le maître d'hôtel doit posséder les compétences suivantes :

Compétences techniques et fonctionnelles

  • Adapter son comportement, son langage, à la diversité de la clientèle;
  • Analyser les situations conformes et non conformes à la qualité de la prestation;
  • Anticiper les dysfonctionnements;
  • Argumenter des propositions d'amélioration du service;
  • Avoir une représentation globale et détaillée de l'ensemble d'un service, de son bon déroulement.
Critères de l'annonce pour le poste : MAÎTRE D’HÔTEL INTÉRIMAIRE - BOUSKOURA
Métier :
Management, direction générale
Tourisme, hôtellerie, restauration
Secteur d´activité :
Hôtellerie, restauration
Tourisme, loisirs
Type de contrat :
Intérim
Région :
Casablanca
Ville : Bouskoura
Niveau d'expérience :
Expérience entre 2 ans et 5 ans
Niveau d'études :
Bac+2
Nombre de poste(s) : 1

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